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吕嘉枥
陕西科技大学食品与生物工程学院教授，博士生导师，主要从事食品、生物、发酵等专业的教学、科研及研究生指导事情。
获省级教学结果奖一项，校级教学结果一等奖三项。主编出书《食品微生物学》、《微生物学》等教材和专著八部，宣布教学研究论文七篇，科研学术论文百余篇。主要研究偏向为应用微生物，包括食品微生物、发酵微生物、食品生物技术等领域，并在乳酸菌与益生菌、益生菌乳制品、功效性食品及发酵调味品等方面有较深入的研究。近年来主持加入"十一五"和"十五"国明专利四项�；窆壹都笆〔刻都ㄑ槭盏南钅苛��；裆挛魇】蒲Ъ际跻坏冉币幌睢⒍冉币幌�。
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