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赵善廷
德国医学博士，西北农林科技大学“后稷学者”特聘教授（三级教授），博士生导师，图书馆馆长，中美食品宁静联合研究中心副主任，陕西省“百人计划”特聘专家，享受陕西省“三秦人才”特殊津贴，四川省“天府学者”特聘专家，国家林草局元宝枫工程技术研究中心副主任。在德国留学事情近20年，师从国际著名神经科学家、德国院士、德国研究最高奖Leibnitz奖获得者Michael Frotscher教授，曾任德国弗莱堡大学助理教授、汉堡大学研究员和兰州大学“萃英学者”特聘教授。恒久从事医学和神经科学方面的教学和科研事情，研究偏向主要包括大脑发育的分子和细胞机制、学习影象的原理等生命科学前沿和热点问题，近年来致力于元宝枫油和中药对老年性疾病特别是老年性痴呆、帕金森病和脑中风等的防治作用研究。宣布学术论文130余篇，主持2项国家自然科学基金项目，2项国际相助项目，4项省部级重点项目�；竦檬〔考督崩�3项。申请国家发明专利12项，开发元宝枫油和中药产品5款（包括保健品、功效性食品和特医食品）。赵善廷，德国医学博士，西北农林科技大学“后稷学者”特聘教授（三级教授），博士生导师，图书馆馆长，中美食品宁静联合研究中心副主任，陕西省“百人计划”特聘专家，享受陕西省“三秦人才”特殊津贴，四川省“天府学者”特聘专家，国家林草局元宝枫工程技术研究中心副主任。在德国留学事情近20年，师从国际著名神经科学家、德国院士、德国研究最高奖Leibnitz奖获得者Michael Frotscher教授，曾任德国弗莱堡大学助理教授、汉堡大学研究员和兰州大学“萃英学者”特聘教授。恒久从事医学和神经科学方面的教学和科研事情，研究偏向主要包括大脑发育的分子和细胞机制、学习影象的原理等生命科学前沿和热点问题，近年来致力于元宝枫油和中药对老年性疾病特别是老年性痴呆、帕金森病和脑中风等的防治作用研究。宣布学术论文130余篇，主持2项国家自然科学基金项目，2项国际相助项目，4项省部级重点项目�；竦檬〔考督崩�3项。申请国家发明专利12项，开发元宝枫油和中药产品5款（包括保健品、功效性食品和特医食品）。
罗军
博士，西北农林科技大学教授，博士生导师。教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者。中国奶业协会奶山羊专业委员会主任，全国羊遗传改良计划专家委员会副主任，全国家畜品种资源委员会羊专业委员会委员，国际山羊学会中国区主任，亚澳奶山羊协作网主席。主持国家自然科学基金、农业部转基因生物新品种培育重大专项、农业部公益性行业（农业）科研专项、陕西省重大科技立异项目等30余项；在海内外学术刊物上宣布学术论文200余篇；主编或副主编出书著作10部；获陕西省科学技术奖一等奖1项、二等奖1项，陕西省科技推广奖二等奖2项。
舒国伟
陕西科技大学教授，博士研究生导师，陕西省食品工程技术研究中心主任、陕西省特殊食品生产工艺审查专家、陕西省奶山羊现代农业工业技术体系岗位专家、陕西关中奶山羊工业集群省级专家，陕西奶山羊工业技术立异与生长联盟羊乳加工岗位专家，陕西科技大学学术主干、校羊乳科技研究所所长，主要研究偏向为益生菌应用及功效性乳制品开发。2020年、2017年和2013年均获得了陕西省科学技术二等奖（排名第一1项，排名第二2项）、中国轻工业联合会科学技术二等奖（排名第二）、陕西高等学�？蒲Ъ际跻坏冉保ㄅ琶诙┑仁〔考都疤旨督崩�11项，出书译著《特种乳技术手册》和《乳品中生物活性物质功效与应用》2部和《羊乳科普知识问答》。
徐颖
西北农林科技大学食品科学博士，西北大学会见学者，陕西省微生物学会会员。 主持省教育厅项目2项，陕西科技大学博士科研启动基金项目1项，横向项目5项；加入国家自然科学基金青年项目、高等学校博士学科点专项科研基金项目、国家农业部公益性行业（农业）科研专项、国家“十五”重大科技专项、陕西省重大科技立异项目等国家及省部级项目十余项；授权专利3项。SCI文章5篇、焦点文章20多篇。
陈合
教授三级，陕西科技大学研究生导师。陕西省“三秦人才、陕西省羊工业技术立异战略联盟专业委员会副主任，陕西省奶山羊现代农业工业技术体系岗位专家，省科技厅乳品加工首席工程师、咸阳市人民政府科技照料、陕西省应急治理专家库成员。先后担当陕西科技大学生命科学与工程学院院长、陕西农产品加工技术研究院常务副院长，陕西省食品科学技术学会副理事长，陕西省农业工程学会副理事长。 先后获陕西省科学技术二等奖3项，陕西省科学技术一等奖2项、中国轻工联合会科学技术二等奖、陕西省发明专利技术一等奖、咸阳市科学技术一等奖、西安市科学技术三等奖、省教学结果二等奖各1项，陕西高�？蒲Ъ际跻坏冉�2项，部分结果实现了工业化。出书国家统编教材《生物工程设备》1部、译著《特种乳技术手册》、《乳品中生物活性物质功效与应用》2部、专著2部，获批授权羊乳及益生菌菌粉制备和应用方面的发明专利25件，其中13件已转让至企业，在“LWT-Food Science and Technology”、“Drying Technology”“Preparative Biochemistry and Biotechnology”、“农业工程学院”及“食品科学”等等海内外期刊上宣布学术论文152篇（三大检索收录100篇）。
张富新
陕西师范大学教授，博士。现任陕西省食品宁静委员会专家，陕西省奶山羊工业科技立异体系羊奶加工岗位科学家，陕西省现代羊业技术立异战略联盟专家技术委员会副主任。 获陕西省农业技术推广结果一等奖1项，陕西科学技术进步一等奖1项，陕西科学技术进步二等奖2项，在羊奶产品开发方面获国家发明专利8项，在海内外学术期刊宣布羊奶方面科技论文130余篇，编著出书学术专著5部。致力于羊奶产品的开发利用事情，对羊奶的营养特性和加工特性进行了深入系统地研究，解决了制约羊奶产品开发方面的许多技术难题，开发了液态羊奶、羊奶酪、羊酸奶及婴幼儿配方羊奶粉、功效性羊奶等系列羊奶新产品20多个，取得了很好的经济效益和社会效益，对奶山羊工业优质高效生长做出来突出孝敬。
吕嘉枥
陕西科技大学食品与生物工程学院教授，博士生导师，主要从事食品、生物、发酵等专业的教学、科研及研究生指导事情。 获省级教学结果奖一项，校级教学结果一等奖三项。主编出书《食品微生物学》、《微生物学》等教材和专著八部，宣布教学研究论文七篇，科研学术论文百余篇。主要研究偏向为应用微生物，包括食品微生物、发酵微生物、食品生物技术等领域，并在乳酸菌与益生菌、益生菌乳制品、功效性食品及发酵调味品等方面有较深入的研究。近年来主持加入"十一五"和"十五"国明专利四项�；窆壹都笆〔刻都ㄑ槭盏南钅苛��；裆挛魇】蒲Ъ际跻坏冉币幌睢⒍冉币幌�。
宋宇轩
西北农林科技大学教授，博士生导师。 主要从事奶绵羊新品种培育和健康养殖技术的研发与推广事情。近五年宣布文章36篇�；衽曳⒚髯ɡ�2件，实用新型专利3件�；竦檬〔考犊萍冀峁坏冉�3项。担当陕西省人民政府政策研究室特约研究员，中国畜牧兽医学会家畜生态学分会理事，甘肃元生中新奶绵羊工业研究院院长等职务。
史怀平
西北农林科技大学动物科技学院教授，博士生导师。 主要致力于奶山羊遗传改良、泌乳生物学以及健康养殖技术研究。在海内外学术期刊宣布论文70余篇，出书《奶山羊养殖手册》、《世界旱区羊业资源与利用》、《高效精准养奶山羊230问》、《奶山羊营养原理与饲料加工》、《羊肉与肉羊生产》等著作，获得省、地级科学技术奖4项，授权国家发明专利3件。现为中国奶业协会奶山羊专业委员会秘书，中国畜牧兽医学会羊业分会理事，全国畜牧业标准化技术委员会委员，陕西省奶山羊工业技术体系岗位专家。
徐怀德
教授，博士生导师，中国经济林加工利用分会会长，国家林业局新疆南疆林果业科技支撑专家，特殊医学用途配方食品评审专家，中国食品科学技术学会休闲食品分会理事，中国标准化委员会-辛香料分委会委员，国家食药同源工业科技立异联盟理事，丝绸之路优质农产品科技立异联盟枣工业专家委员会副主任委员，中轻食品工业治理中心专家委员会委员，花椒工业国家立异联盟专家咨询委员会委员。 主持获陕西省科学技术二等奖一项、三等奖二项，主持获地市科学技术奖一等奖三项；授权国家发明专利6件，宣布论文近200多篇，主编计划教材2本，主编著作9本，完成可研报告和计划40多项，指导企业工业化开发产品50多项。
曹斌云
西北农林科技大学动物科技学院二级教授，博士生导师，主要从事奶羊和太香猪新品种选育及工业化要害技术研究和推广事情。担当西北农林科技大学农业农村部奶山羊研究室主任，兼任陕西省人民政府研究室特邀研究员，陕西省奶山羊工业技术立异体系首席科学家、陕西省羊工业技术立异战略联盟首席专家，国际奶羊工业协会主席，以及国家重大科技研究计划评审专家、国家科技结果评审专家、第二、三届国家转基因宁静委员会委员。有关生长奶羊工业和绿色畜牧业的建议获得前总理温家宝等党和国家领导的接见和批示，生长千亿羊乳工业的建议被陕西省委省政府接纳。
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